馬肉!美味っ!美味しいお店『銀座 こじま屋』

銀座で最高に美味しい馬肉が食べられるお店!

こんにちは、おいしいもの探し隊大貴です!!

 

今回は何度かお世話になってる馬肉屋さん『こじま屋』さんをご紹介します!!

 

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銀座の5丁目にある『こじま屋』さん。

 

馬肉専門の看板があります!

 

 

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メニューはコースから単品まで!

 

お酒も焼酎が豊富に用意されています♪

 

 

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コースターはくまもん!

 

さすが、馬肉で有名な本場熊本のお肉を取り寄せているこじま屋さん!

 

今日も楽しみです♪

 

今回はお任せで色々と出してもらいました!!

 

 

 

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まずは馬刺し!

 

お醤油にニンニクや生姜をつけて頂きます!!

 

柔らかく、甘みがあって、噛めば噛むほど深みのある味が広がります。

 

タレとの相性もとても良く、刺しなのにパクパク食べちゃいます…

 

 

 

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続いて頂いたのはスモークタン!

 

こちらは自家製ドレッシングで、サッパリ!

 

歯ごたえもあってサラダによく合います♪

 

 

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そして、いよいよ馬焼きの準備!

 

 

まずは玉ねぎとニラをまわりに並べて…

 

 

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今回はカウンターだったのでお店の方が綺麗に焼いてくれました♪

 

 

 

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きたー!!

 

馬焼きは個人的に焼き目がしっかりついている方がお勧め!

 

サッパリとした馬焼き用のタレにつけていただきます!

こちらのタレも、自家製です!

 

 

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牛豚と違って脂が少なく、お肉自体がサッパリしているのですが、お肉にしっかりと美味しさが詰まっていて肉の旨みというものをしっかりと感じられます!

 

玉ねぎとニラも馬肉の旨みをしっかりとふくんで甘みが増してとても美味しい!!

 

脂が少ないのでお肉もいくら食べてももたれない!

 

もちろん米との相性も抜群♪

 

 

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締めに〈けとばし納豆〉

 

これは納豆の上にユッケ風の馬肉が乗っていて、タレは馬焼きの時に使ったものと同じようなサッパリしたタレをよく混ぜます。

 

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これでご飯さらにもう一杯いけちゃいますね♪

 

《こじま屋》さんに行くといつも美味しくてたくさん食べてしまうのですが、とてもヘルシーなので女性にもオススメ!!

 

 

何より、今まで馬肉に特に興味が無かったりあまり美味しいと感じたことの無い人には特にオススメです☆

 

自分も特別好きだった訳では無かったのですが、《こじま屋》さんで食べてから馬肉の美味しさを知って好物の1つになりました!!

 

まだ味わった事の無い人には是非行って欲しいお店です(^^)

 

 

《銀座こじま屋》
馬肉料理
http://r.gnavi.co.jp/g622300/
【電話番号 】
03-3569-2911
【住所 】
〒104-0061
東京都中央区銀座5-4-15 銀座エフローレビル5 2F
地下鉄 銀座駅 B7出口 徒歩1分
JR 有楽町駅 徒歩3分
駐車場 無
(近くにコインパーキング有)


【営業時間 】

月~土
17:30~24:00
定休日 日曜日
※月曜が祝日の場合、営業

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