2014年モンドセレクション 銀賞受賞
こんにちは「おいしいもの探し隊」マキです。
今日は、差し入れに喜ばれる、オススメのケーキを紹介します。
世界遺産に登録された美術館がある、上野駅「エキュート上野」にある、広島バターのケーキ
バッケンモーツアルトの「ケーク・オ・ブール HIROSHIMA」です。
合わせるタイミングは、まさに職人技！
「ケーク・オ・ブール HIROSHIMA」は、新鮮な地元、広島の牛乳を煮詰めて、自家製バターを作り、生地には、たっぷりのアーモンドをいれて作っています。
また、形もあくまでバターらしさにこだわり、1ポンド(450g)のフォルムそのまま！
箱を開けて見ると、本当に、バターのようです。最近、あまり、バターケーキを見かけなくなったような気がします。
食べるのが、楽しみです。
カットすると、こんな感じです。
中も、バタークリームが入っていて、おいしそうです。
早速、頂きました。
上品なバターのコクが、口の中で広がりますが、けして重くない、甘みのおさえた味わいです。
スポンジが、しっかりとしている、美味しいケーキでした。
私は、エキュート上野で、期間限定イベントブースで、購入しました。
7月18日から7月31まで、販売しているそうです。
また、「バッケンモーツアルト」のサイトからも、お取り寄せが可能なので、皆さんも是非、食べてみて下さい。
バッケンモーツアルト
お菓子
期間限定7月18日から7月31日
エキュート上野 「イベントブース」
東京都台東区上野7-1-1JR上野駅構内
バッケンモーツアルト
http://www.b-mozart.co.jp/index.html
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