生牡蠣に熟成肉、新鮮な野菜が食べれる「F.PARADE Life」目黒

目黒で生牡蠣と熟成肉、新鮮な野菜が食べれる素敵なお店!

 

こんにちは、おいしいもの探し隊!のマキです。

今日は、目黒で素敵なお店を発見しましたので、ご紹介します。

「F.PARADE LIFE」です。

こちらが、店内です!

 

 

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広めな店内は、テーブル席や、カウンター席、外を眺めながら食事が出来る席、奥にカラオケも完備している個室もあります。

 

 

 

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お店の方とお話をしながら食事ができるカウンター席は、常連さんでいつも、賑わっているそうです。

 

早速、お料理を注文しました。

まずは、お野菜から

 

 

 

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新鮮なお野菜が売りのお店で「バーニャカウダ」を注文しました。

全国各地の生産者から届く、無農薬野菜、有機野菜で、野菜本来の味を楽しめる一品です。

バーニャカウダに、トマトが入っているのが珍しいと思いましたが、こだわりの野菜、すべておいしかったです。

 

オイスター(生牡蠣)食べ比べ

 

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そして「牡蠣の食べ比べ」今日の牡蠣は

兵庫県の津田宇牡蠣

兵庫県の八朔牡蠣

広島県の大黒神島

北海道の仙鳳趾

宮城県の志津川

石川県の能登牡蠣

の6品、クリーミィで濃厚な味の牡蠣や、さっぱりとした味の牡蠣など、食べ比べるとホントに違いがわかって、勉強になりました。

こちらのお店では、生牡蠣の他にも、焼いたり蒸したり、グラタンにしたりと、牡蠣三昧出来ます!

また、レモンの隣にある黄色ソースは

「直七ポン酢」といって、お店自家製のポン酢です。直七は、高知県宿毛の特産品で、すだちのような味ですが、このポン酢、飲みたくなるほど、美味しいポン酢でした。

 

F.PARADE Lifeの熟成肉食べ比べ

 

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そして、「熟成肉」です。

こちらも、食べ比べにしました。

三種類、サーロイン、肩ロース肉、もも肉です。

見るからにおいしそうです。

サーロインは、脂の乗った柔らかいお肉で、甘味も感じられる一品です。

肩ロースは、ちょうどサーロインと、もも肉の間のような食感で、程よい脂と赤身のお肉でした。

もも肉は、最近人気の赤身の部分です。

噛めば噛むほど、お肉の美味しさがにじみ出てくる感じでした。

 

 

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食べ比べは、お肉だけでなく、味も5種類の味が楽しめます。

ワサビ、炭塩、燻製塩、レモン、たまり醤油です。

炭塩は、炭を練り込んで作られている塩です。

今日は、牛肉を注文しましたが、鶏肉や豚肉など色々なお肉の熟成肉が楽しめます。

他にも、オススメメニューには、季節の野菜や、素材を使ったお料理がたくさんありました。

 

もちろん、お酒の種類も豊富で、美味しさお料理と美味しさお酒、ついつい飲み過ぎちゃいます。

 

皆さんも是非、行ってみて下さい。

 

 


 

 

F.PARADE Life

東京都目黒区目黒1-4-8 東レクビル4階

03-6417-9396

http://s.tabelog.com/tokyo/A1316/A131601/13166164/

 

 

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