東京銀座資生堂ビルで“ふくしまの美味しい味”を
こんにちは、おいしいもの探し隊事務局です
今年オープン15周年を記念し、１年間を通してさまざま企 画を開催中の東京銀座資生堂ビルをご紹介します
今回は、『日本美味食材※』と題して、“ふくしまの美味しい味”をテーマに
資生堂パーラー 銀座本店ショップ（1階）10月1日(土)～31日(月)
銀座本店 サロン・ド・カフェ（3階）、10月1日(土)～30日(日)
銀座本店（4/5階）、10月1日(土)～30日(日)
イタリアンレストラン ファロ資生堂（10階）、10月1日(土)～31日(月)
バー エス（11階）10月3日(月)～31日(月)にて、
素材の持ち味を最大限に活かした、オリジナリティー溢れるメニューが楽しめます
※『日本美味食材』
銀座本店の調理長・飲料長・製菓長が美味しい食材を探し求め、日本各地を巡っている取り組み。
今回の福島や函館、新潟、岐阜、三重、和歌山、長崎などで出会った食材を、レストランメニューやデザートに仕立て銀座から発信しています。
【１階 資生堂パーラー 銀座本店ショップ（ショップ）】
●「タルト フィグ ルージュ」 ￥561
福島県産のいちじくを、巨峰のピューレ入りの秋色のジュレとサクサクのタルトに閉じ込めたスイーツ
【3階 資生堂パーラー 銀座本店 サロン・ド・カフェ（カフェ）】
●「いちじくと梨のマリアージュ ～ふくしまからの恵み～」 コーヒーまたは紅茶付（カップサービス） ￥1,980
いちじくをフレッシュ、そして、コンポート、ゼリー、クリームチーズケーキなどにアレンジ
梨のスープとのマリアージュで、様々な味わいを楽しめるシックな大人のデザートです。
●「銀座の壺チーズケーキ“福島産いちじく”」 コーヒーまたは紅茶付（カップサービス） ￥1,980
2種類のクリームチーズをブレンドしたチーズケーキの中に自家製のいちじくジャムを加えています
いちじくのマーブルアイスクリームと共に頂くスイーツ
【4/5階 資生堂パーラー 銀座本店（レストラン）】
「～シェフのお薦めコース～」
ランチAコース ￥6,000、ディナーAコース ￥7,000、ランチ・ディナーBコース ￥9,500
シェフのお薦めコースの一部として、福島県内で飼育・生産された黒毛和牛のおいしさを楽しめるステーキ
また、福島県産の新鮮な野菜やいちじくもコース料理の中でお楽しみいただけます。
●銘柄福島牛フィレ肉のステーキ お好みのソースで
※エスパニョールソース、和風ソース、マデラソースからお選びいただけます
●いちじくのアンサンブル コニャックのアイスクリーム添え
【10階 ファロ資生堂（イタリアンレストラン）】
●「福島県 須賀川産 野菜の盛り合わせ」 ￥3,200
福島県須賀川で採れた新鮮な野菜を、素材に合わせ調理。
【11階 バー エス（バー）】
●「笹の川酒造 ウイスキー“山桜”黒ラベル」￥1,200
●「笹の川酒造 ウイスキー“963”」￥1,500
笹の川酒造は福島県で1946年から製造をはじめた、東北唯一の地ウイスキーメーカーです。
●「銘柄福島牛フィレ肉のビーフカツサンドウィッチ」￥3,000
やわらかくジューシーなフィレ肉のカツレツに特製ソースを纏わせています
＜東京銀座資生堂ビル＞
2001年3月、資生堂ゆかりの地である東京銀座8丁目の角、旧資生堂パーラービル跡地に資生堂の新しい文化受発信基地を目指しオープン。建築デザインは バルセロナ空港の設計をはじめ数多くの大作を手がけたスペインのリカルド・ボフィル。かつての銀座中央通りを彷彿とさせる煉瓦色のビルは、1階から11階 までを通し、美味しい生活文化を皆さまにお届けいたします。
【店舗情報】
東京都中央区銀座8-8-3
http://parlour.shiseido.co.jp?rt_pr=pl111
〈1階 銀座本店ショップ〉
■電 話 03-3572-2147
■営業時間 11：00～21：00
■定 休 日 無休
■URL http://parlour.shiseido.co.jp/shoplist/ginzashop/
〈3階 銀座本店 サロン・ド・カフェ〉
■電 話 03-5537-6231 ※予約不可
■営業時間 火～土 11：30～21：00 (L.O.20：30)
日・祝 11：30～20：00 (L.O.19：30)
■定 休 日 月曜日（祝日の場合は営業）
■URL http://parlour.shiseido.co.jp/shoplist/salondecafeginza/
〈4/5階 銀座本店（レストラン）〉
■電 話 03-5537-6241
■営業時間 11：30～21：30 (L.O.20：30)
■定 休 日 月曜日（祝日の場合は営業）
■URL http://parlour.shiseido.co.jp/shoplist/restaurantginza/
〈10階 ファロ資生堂（イタリアンレストラン）〉
■電 話 03-3572-3911
■営業時間 11：30～15：30 (L.O.14：30) 17:30～23:00 (L.O.21：30)
■定 休 日 日曜日（月曜祝日の場合は営業）、祝日不定休
■URL http://faro.shiseido.co.jp/restaurant/
〈11階 バー エス〉
■電 話 03-3572-3922
■営業時間 17：00～23：30 (L.O.23：00)
■定 休 日 土曜日・日曜日・祝日
■URL http://parlour.shiseido.co.jp/bar/s/
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