札幌の南仏フレンチレストラン 『プロヴァンサル キムラ』でランチ
食神ライターNORIKO です！
札幌で南フランスの気分を味わえるレストラン『プロヴァンサル キムラ』。
今回はランチに行って参りました♪
“プロヴァンサル キムラ”は可愛い色の一軒家フレンチレストラン！
プロヴァンサル キムラの場所は札幌駅から地下鉄 東西線に乗り換えて西18丁目駅で降り、徒歩6分。
札幌駅からタクシーだと10分程の住宅地にあります。
道路を曲がると、一際目立つ可愛い色のお家がお目見え♪
プロヴァンサル キムラには、こんなテラス席もあって素敵🎶
“プロヴァンサル キムラ”はカウンターも楽しそう♪
早速中に入りましょう〜
ドアを開けて、まず目に飛び込んでくるのが
この真っ赤なカウンター！
こちらで、早めのお時間にシャンパーニュにアペリティフなんて素敵な過ごし方もありかしら♪
椅子も色違いがあったりで、可愛い♪
お2人席もゆったりしてて、ゆっくり出来そうですね！
奥には少しアダルティな雰囲気のお席があったり、個室もある様ですよ！
それでは、お食事のご案内です！
まずはシャンパーニュで乾杯♪
このランチョンマットも可愛いですよね♪
プロヴァンサル キムラは“こだわりのお野菜”を使ってます。
札幌近郊の契約農家さんから届く“こだわりの野菜”をふんだんに使って、プロバンスのエッセンスを加えたお料理が運ばれて来ます！
アミューズ
キッシュにエスカベッシュに〜大好きな物ばかり🎶
ズッキーニの冷製スープ
Bread
北海道産小麦粉“はるゆたか”を練りこんだ全粒粉のパンはしっかりとしたお味でソースを絡めても美味しい！
お野菜のパテ
ピンクペッパーとタプナードが良い塩梅です♪
綺麗過ぎるので、しばらく眺めてました♪
お魚料理
今日のお魚は“シマゾイ”
北海道では良く食するお魚さんです♪
このソースがたまらないので、パンをおかわり‼︎
付け合わせの中には花咲蟹が入っておりました🎶
お肉料理
南フランス風牛ほほ肉の赤ワイン煮込み♪
ナイフが、すーっとすぐに入って行きました！
デセール
ホワイトチョコベースの組立て〜
もう少し食べたいと思う、あと引く美味しさ♪
ミニャルディーズ
ギモーヴにディアマン✴︎
目にもお腹にも大満足なお料理♪
こちらのシェフはわたくしの母校
コルドン・ブルー東京校で教壇に立っていた
外苑前にあります“レストラン AIX:S（エクス）” の山下シェフが
フランス修行時代、エクス アン プロバンス という町の 『クロー ド ラ ヴィオレット』と言うレストランにて寝食共にされたキムラシェフのお店‼︎
山下シェフに是非、行ってみてねっとご紹介されてお出かけして参りました♪
壁には“ネグレスコ ホテル”の絵画が♬
とっても可愛いらしいお店に、笑顔が優しいシェフのお料理に癒されますので、是非、皆さま足を運んでみては如何でしょうか⁈
【店舗情報】
店名→レストラン プロバンサル キムラ
住所→札幌市中央区北３条西１７丁目２－1
電話番号→０１１－６１２－４００５
営業時間→火～日 12:00～15:00,18:00～22:30
定休日→毎週月曜日、毎月第1火曜日、毎月第3火曜日