こんにちは〜食神ライターNORIKO です！
先日〜渋谷の『東京カルチャーカルチャーCocoti』にて行われた、新潟県 柏崎市が主催されましたイベントに参加させて頂きました！
柏崎市はイケ飯・イケ酒揃い♪
柏崎ってどこ？って思った、そこの貴方〜！
大丈夫です！私も地理的にどの辺？って聞いちゃいましたから〜（汗）
食の宝庫、新潟の日本海側で、ちょうど真ん中に位置する「柏崎（かしわざき）市」
そちらのおいしい魚貝類や山の幸、米どころ新潟のおいしい地酒が勢揃！
おいしい食材を提供する生産者や蔵元さんも登場し、その魅力を皆さんにお伝えしておりました！
柏崎の日本酒が勢ぞろい‼︎
『原酒造』さん
これ〜シュワシュワっと軽く飲んでしまう危険な飲み物（笑）美味しい〜♪
ボトルが写ってませんが、言わずと知れた『越の誉』
1番左側の純米大吟醸は、昨年のIWC（インターナショナル・ワイン・チャレンジ）2016の純米大吟醸部門において、金賞を受賞された作品‼︎お口に含んだ瞬間、納得‼︎
真ん中の大吟醸生酒はフルーティな香りが来たな〜っと思っていると、喉越しは爽快に滑り落ちていく感じ…
右側の銀の翼、少しキリリとした大人な辛口。
このほかにも、越の誉の梅酒と酒蔵造りの甘酒もあったのですが、飲めず仕舞いで…（涙）
原酒造さんは『酒彩館』という日本酒ミュージアムもあるようなので、いつか行ってみたいです♪
『林酒造』さん
香り高く口当たりがよい、キリリとした味わい⁈
『阿部酒造』さん
6代目次期蔵元杜氏が造る、ワインの様なエチケットの★（スター）シリーズ
原材米も柏崎産、アルコール度数も12〜15度と低度数とのこだわり作品‼︎
飲み口もワインのような香りが〜♪素敵☆
『石塚酒造』さん
創業100年の蔵元の石塚酒造さんは、自然豊かな高柳町の湧水を使用しており、その湧水は軟水で酒造りにとても適しているそうです。
越後高柳のさわがに火入（純米1回火入）
石塚酒造の最大特徴である、もち米四段仕込製法。お気に入りに入りました♪
どのお酒も甲乙つけ難い〜流石米どころの日本酒‼︎
柏崎は食材の宝庫！
そして〜お食事は柏崎が誇る、素敵な食材のオンパレード！
柏崎で取れた山菜、わらびは独自のぬめり、きゃらぶきは、食感と甘辛の味付けは日本酒が進みます♪
うども独特の香りがとても美味しかったです。
柏崎市民が愛する大人気メンチ『おらちのメンチ』
これは、メンチが苦手な私でも美味しい〜と思わせてくれた逸品！お肉もですが衣のサクサク感も堪りませんでした♪
今が旬のイカとアスパラを一緒に頂けるなんて〜イカから出てる海の香りとバターのマリアージュ、最高です‼︎
今日1番びっくりしたのが、この『もずくのお刺身』極細でありながらアルデンテの食感、
日本海の荒波にもまれるとこんなにも、引き締まるのかと驚き‼︎風味も最高でした。
こちら、日本海石地わさび園さんのわさび、左側の『こまち』は今季初収穫の新品種で、甘みも感じられる辛みが抑えめ、右側の『真妻』は辛みが強く、ガツンとこれぞ「わさび」と思わせてくれる好きなタイプ♪
それを『重野農産』さんのこしひかりの上にのせて〜もう、最高です‼︎
池魚のお刺身も登場〜‼︎
漁師直送の旬のめばる？新鮮でした。
柏崎はイケメンもたくさん⁈
イケ飯、イケ酒を楽しんだら忘れてはいけないのが、柏崎が誇るイケメンたち！「水球のまち柏崎」が自信をもって紹介したいイケメン水球選手が登場！水球で鍛え上げられた体を披露〜‼︎2016年リオ五輪に出場された選手だそうです。
テリー植田さんの司会進行により、生産者さんの紹介
DJブースでミュージックも盛り上げてくれてます♪
柏崎は景色も最高〜
こんなに、海の色が青いと思いませんでした〜
日本海の夕日って、こんなにもロマンチックなのですね〜一度は見ておきたいですね♪
東京のど真ん中、渋谷で新潟を感じる素敵なイベント、今後はいろんな地方のイベントにも参加してみたいと思いました‼︎
【主催】柏崎市
【共催】一般社団法人柏崎観光協会
【関連サイト】
〈新潟柏崎サイト〉
https://www.city.kashiwazaki.lg.jp
コメント