元祖雲丹しゃぶしゃぶ鍋「いちりん」門前仲町で雲丹三昧

新宿の大人和食いちりんの姉妹店!

 

おいしいもの探し隊のマキです。

今日のディナーは、元祖雲丹しゃぶしゃぶ鍋の新宿、大人和食いちりんの姉妹店に行って来ました。

 

門前仲町店、「いちりん」です。

2015年10月13日にオープン!

今日は、雲丹尽くしのコースです。

 

 

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素材から仕込み、盛り付けまで、こだわりのあるこのお店は、雲丹しゃぶしゃぶをはじめ、揚げ物、焼き物など、雲丹料理のバリエーションが豊富なお店です。

 

まずは

丸ごと雲丹と季節の前菜

 

 

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早速、美味しい雲丹のお刺身です。

他に、2種類、前菜から贅沢です。

 

ヒラメと雲丹の包造り

 

 

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ヒラメと雲丹のコラボレーション!

見た目も、綺麗で食べると最高です。

 

和牛と雲丹の包蒸し焼き

 

 

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柔らかい和牛に、雲丹がトッピングされていて、幸せです。

 

天使の海老と雲丹の大喧嘩

 

 

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メニューは、大喧嘩ですが、全く喧嘩していないお味です。殻までしっかり、焼いてある海老は、頭から全て頂きました。

 

雲丹の濃厚コロッケ

 

 

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雲丹の濃厚で、クリーミーなコロッケは、ソースなど、何も付けずに頂きました。

 

名物 雲丹しゃぶしゃぶ

 

 

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雲丹の鍋の中に、海鮮や、野菜、そして、雲丹を入れて頂きます。スープが美味しいので、たくさんスープをつけて、頂きました。

 

雑炊

 

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先ほどの、しゃぶしゃぶのスープで、作って頂いた、雑炊です。お腹がいっぱいでも、完食できます。

 

デザート

 

 

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ブルーベリーを潰して作った、自家製のアイスです。ブルーベリーのしっかりとしたアジアが、アイスによく合います。

 

今日は、1日でこんなに雲丹を食べたのは、初めてだと、思った日でしたが、すべてのお料理がメインになれるお料理で、とても美味しかったです。

 


 

いちりん 門前仲町店

雲丹しゃぶしゃぶ鍋

東京都江東区門前仲町1-12-8-2階

03-3641-8767

http://tabelog.com/tokyo/A1313/A131303/13165964

 

 

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