新宿の大人和食いちりんの姉妹店!
おいしいもの探し隊のマキです。
今日のディナーは、元祖雲丹しゃぶしゃぶ鍋の新宿、大人和食いちりんの姉妹店に行って来ました。
門前仲町店、「いちりん」です。
2015年10月13日にオープン!
今日は、雲丹尽くしのコースです。
素材から仕込み、盛り付けまで、こだわりのあるこのお店は、雲丹しゃぶしゃぶをはじめ、揚げ物、焼き物など、雲丹料理のバリエーションが豊富なお店です。
まずは
「丸ごと雲丹と季節の前菜」
早速、美味しい雲丹のお刺身です。
他に、2種類、前菜から贅沢です。
「ヒラメと雲丹の包造り」
ヒラメと雲丹のコラボレーション!
見た目も、綺麗で食べると最高です。
「和牛と雲丹の包蒸し焼き」
柔らかい和牛に、雲丹がトッピングされていて、幸せです。
「天使の海老と雲丹の大喧嘩」
メニューは、大喧嘩ですが、全く喧嘩していないお味です。殻までしっかり、焼いてある海老は、頭から全て頂きました。
「雲丹の濃厚コロッケ」
雲丹の濃厚で、クリーミーなコロッケは、ソースなど、何も付けずに頂きました。
「名物 雲丹しゃぶしゃぶ」
雲丹の鍋の中に、海鮮や、野菜、そして、雲丹を入れて頂きます。スープが美味しいので、たくさんスープをつけて、頂きました。
「雑炊」
先ほどの、しゃぶしゃぶのスープで、作って頂いた、雑炊です。お腹がいっぱいでも、完食できます。
「デザート」
ブルーベリーを潰して作った、自家製のアイスです。ブルーベリーのしっかりとしたアジアが、アイスによく合います。
今日は、1日でこんなに雲丹を食べたのは、初めてだと、思った日でしたが、すべてのお料理がメインになれるお料理で、とても美味しかったです。
いちりん 門前仲町店
雲丹しゃぶしゃぶ鍋
東京都江東区門前仲町1-12-8-2階
03-3641-8767
http://tabelog.com/tokyo/A1313/A131303/13165964
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