バブルズギンザ シャンパンカフェが銀座2丁目にオープン!

bubbles ginza champagne cafeシャンパンを低価格でカジュアルに楽しめるお店が銀座にオープン!

おいしいもの探し隊のETSUYOです。バブルズギンザシャンパンカフェのレセプションに行って参りました。

過去最高のシャンパンブームの中、世界のセレブをも魅了したソムリエ厳選の美味しいシャンパンを低価格で、女性1人でもふらっと気軽に立ち寄れるカジュアルさが新感覚のシャンパンカフェbubbles ginza champagne cafeが2016年8月1日に銀座2丁目にオープンしました。

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シャンパンブームが2015年は過去最高を記録。シャンパンに代表されるスパークリングワインの輸入量はリーマンショックの影響で2009年に減少したものの、その後は6年連続過去最高を更新。

シャンパンをグラス一杯から気軽に楽しめる。

 

バブルズギンザは英国王室御用達の「ローランペリエ」など世界屈指のシャンパンをなんと、グラス1杯(税込 980円~1000円)から楽しめ、ワインもグラス1杯600円代~、シャンパンカクテルも約20種800円~と充実。

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シャンパンのセレクトは、シンガポール「WAKU GHIN」のソムリエとして活躍された藤原龍(現 ジャンジョルジュ東京のソムリエ)。

世界のVIP御用達のローランペリエを中心に甘口から辛口までバランスよく25本のボトル(税込6800円~)を厳選。

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NYの小さなcafeバー をイメージしながら 銀座らしく高級感のある造り。
木のぬくもりが柔らかく感じられ、仕事帰りにシャンパン1杯を飲みながら疲れを癒せるのも魅力。
新スタイル、軽く1杯のシャンパン=ちょいシャンを楽しめます。

 

ランチはキヌア入りのサラダとスタッフド バゲット。

私達美神ライターが今回頂いたのは、スタッフドバケットとキヌアのサラダのランチセットにローランペリエ。レシピ投稿サイトで話題沸騰のスタッフドバケット。

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フランスパンをくりぬいて中に具材を詰めるオシャレなバケット。そして、スーパーフード「キヌア」や生ハムチーズ、アボカドやお野菜たっぷりのサラダ。キヌアは鉄分やビタミン豊富で美を意識した女性からの注目度も高いスーパーフード。
ランチはこのサラダ(1200円税別)のみ。

ドレッシングにもこだわりがあり、シャンパンとハチミツとお醤油が入ってました。

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このドレッシング美味しいですよ。

 

夜は泡ツマも充実!

夜はシャンパンを引き立てる気の利いたおつまみ(泡ツマ)を12種

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魚介のマリネや生ハム、カプレーゼ、牛ほほ肉の煮込み、サーモンのタルタルシャンパーニュソースや自家製パテ、フォアグラのムース、ロール寿司盛り合わせまで12種の泡ツマがあります。

 

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店員さんもイケメンです。

 

今度は夜はふらっと立ち寄ってみたいな。

 

店舗情報

バブルズギンザ シャンパンカフェ(bubbles ginza champagne cafe)
電 話   : 03ー5524ー3377

住 所  : 〒104-0061 東京都中央区銀座2ー8ー8 1F
営業時間 : ランチ 11:00~17:00 ディナー 17:00~24:00
年中無休

 

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