グルテンフリーカフェ タマクーヘンが 二子玉川に4月4日オープン
株式会社クルヴェル・キャン（本社：東京都世田谷区、代表取締役：小田寿夫)は、2018年4月4日に二子玉川に、「グルテンフリーカフェ・タマクーヘン」をオープンいたします。
グルテンフリーカフェオープンの背景
クルヴェル・キャンはこれまでに、ドッグカフェ「レドゥ・ブルー」をはじめ、さまざまな特化型の飲食店店舗をオープンさせてきました。数多くの出店、メニュー開発を繰り返す中、お客様にとって、また、自分の大切な人にとって、何を提供するべきかを幾度も考えてきました。今回のコンセプトは「グルテンフリーモアナチュラル」。新店舗「グルテンフリーカフェ・タマクーヘン」では、身体に悪影響を及ばさない原料を厳選し、大切な人に食べてもらいたい食べ物と飲み物を提供いたします。
グルテンフリーカフェの特徴
- 我慢せずに食べたいものを食べる
グルテンフリーと聞くと、おいしくないと思われる方もいるかと思います。今までの制限食は、美味しさよりも食を制限することが重視されているのではないでしょうか？ 今回、オープンする新店舗「グルテンフリーカフェ・タマクーヘン」は、「グルテンフリーだからおいしい！」をテーマに、グルテンフリーへの拘りよりも、美味しさへの拘りを実現したメニューを提供いたします。健康にいい食生活を実現するために食べたいものを我慢する時代から、本当に食べたいものを食べながら健康にいい食生活を実現する時代へ。食事制限をしていたとしても、我慢せずに食べたいものを食べることのできる場の提供を目指します。
グルテンフリーカフェ タマクーヘンの代表的な商品
- グルテンフリー食パン
小麦粉、卵などを一切使用せず国産米粉100%で焼き上げた、グルテンを含まないパンを販売いたします。グルテンフリーに拘らないお客様にも喜んでいただけるよう、新食感のおいしいパンを開発いたしました。
トーストにすると、外側はカリッと、中はとろけるような食感。米粉本来の甘さを活かし、味わい豊かなパンに仕上がりました。店内で焼き上げるグルテンフリーの食パンは、焼きたてを店内で販売するだけでなく、イートインスペースでも提供する予定です。
- グルテンフリーバームクーヘン
小麦の代わりに国産の有機玄米全粒粉（JAS認定）を使用して、グルテンを含まない、無添加のバームクーヘン「タマクーヘン」。自分の大切な人にいつまでも食べ続けてほしいと思える商品を、伝統的な製法で職人が一つ一つ焼き上げます。しっとりとした食感と優しい素朴な味わいをお楽しみいただけます。
- メディカルハーブティー
植物の力を体内に取り入れることで、体の中から健やかさや美しさをサポートしてくれる、オリジナルのハーブティーを提供する予定です。
JAMHA 認定ハーバルセラピスト/ AEAJ 認定アロマセラピスト/ JAI 認定エッセンシャルオイル アートブレンディングフォーミュレーターの小野光子氏による「M.Herbs&Aromatherapy」のオリジナルブレンドのメディカルハーブティーを、どこよりも先駆けて、販売いたします。イートインスペースでも提供予定です。
グルテンフリーカフェ タマクーヘンの店舗情報
店舗名 ：グルテンフリーカフェ タマクーヘン
住 所 ：東京都世田谷区玉川３丁目２０−１ 名川ビル１F
電話番号：03-6805-7443
営業時間：10時～19時
URL ： http://tamcafe.jp/
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