簡単！ホームベーカリーでおいしい天然酵母パン

ホシノ天然酵母と強力粉と薄力粉とグラハム粉で作るパン

強力粉が200ｇしかないので、薄力粉50gとグラハム粉50gでパン作りをしました。ふわっとしたやわらかい仕上がりに、チーズを入れたことで外側がパリッとなりました。胡桃も入れてみました。

天然酵母でコーヒーキャラメルチップパン

熊本県産強力粉石臼挽（南のめぐみ）1kg(旧商品名:熊本県産石臼挽パン用強力粉1kg)と生活クラブの国産小麦粉を使って、ホシノ天然酵母でパンを焼きました。
石臼挽の強力粉を混ぜたせいなのでか焼きたては、特に外側がパリッとしました。中は、やわらかです。一日経ったら、外側がしっとりしてきました。キャラメルチョコチップ200gを凍らせてたくさん入れたのが良かったかもしれません。コーヒー次第で風味の強弱が決まりそうです。

「ハンズネット」のサンプルプレゼントでデジタル計量スプーンをもらいました。

分量が少なめでついつい入れすぎてしまいそうなパネトーネマザー粉や塩、砂糖を計りやすいものはないかと探していました。
ちょうど東急ハンズの「ハンズネット」のサンプルプレゼント企画があったのでデジタル計量スプーンで応募したところ当選しました。
使ってみましたのでレポートします。

詳しい商品情報は、「ハンズネット」のデジタル計量スプーンのページをご覧ください。