【大阪発】ミッションは、100年先のカラダを創る: 関西おだし専門店「だし蔵」

お土産

「大阪うどん」として北摂地区(大阪北部~京都方面)で多店舗展開されている

【太鼓亭】プロデュースが、そのうどん出汁からの進化形で始められた「だし蔵」行ってまいりました♪

お出汁と言えば?

日本人なら…言わずもがな、お茶漬けですよね(^^)/

どうしても自宅では出来合いの既製品お茶漬けに頼っちゃう

(もっと言えば、お茶漬けだから出汁ではなくってお茶をぶっかけて終わっちゃったり…)

場所は北急行線最終の千里中央駅の駅ナカ:せんちゅうパル店です

 

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せんちゅうパル店 - 関西おだし専門店 だし蔵
関西おだし専門店だし蔵の「せんちゅうパル店」をご紹介します。

さわりんが注文したのは

おだし茶漬け ハーフ&ハーフ

ランチタイムだったので、確か?980円だったような…

好きな魚を選べます

まぐろと鯛をチョイス!

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ほろほろと魚の表面がお出汁の温度で変わっていく

同時に、お出汁の優しい香りが食欲をそそらせます

これに小鉢とお漬物付き

ご飯はお替り自由+もちろん、お出汁も追加オッケー

 

長年にわたり、懇意にさせていただいている店舗運営部長でもあり

なんと?!

煮出し師でもあ福本さんのアテンドで今回はご満悦💛

 

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物販コーナーは、所狭しとあるわあるわ

お出汁に始まり、ポン酢だのドレッシングだの調味料系オンパレード

全て、こだわり。全て、オリジナル。

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この日は、新商品ということで店頭での試食販売

思わず、甘酒?とも思ったのですが、さにあらず…

 

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酒粕鍋ですってよ~この発想、大阪ならでは

ディスプレイもお茶目でかわいいのがgoodでした(笑)

 

この日初めて知ったこと

お出汁の文化って、北海道ではないんだそうですよ

でもお出汁の材料になるものは北海道にはたくさんありそうだけど(^^ゞ

地域ごとのお出汁の味ってあると思いますけど

お茶漬け屋さんは増やしてほしいものです

 

だし蔵ホームページ:http://www.kansai-odashi.com/

【店舗案内】

 大阪府 豊中市新千里東町1-3-5 せんちゅうパルB1F

【連絡先】

06-6831-0190

 

 

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