【ホテルブッフェランチ】帝国ホテル「インペリアルバイキング サール」12月全メニュー♪

デート

【ホテルブッフェ】帝国ホテルでランチ♪

こんにちは、おいしいもの探し隊!のマキです。

今日は、ホテルブッフェランチに行ってきました。

場所は、日比谷にある帝国ホテル、本館17階「インペリアルバイキングサール」です。

 

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帝国ホテルは、日本でバイキング発祥の地!!

1958年8月1日に、帝国ホテルで日本初のブッフェスタイルのレストラン「インペリアルバイキング」が誕生しました。

魚介類や肉料理など、お好みのものを自由に食べられる、北欧の伝統料理「スモーガスボード」からヒントを得て、作られたレストランです。

 

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帝国ホテル「インペリアルバイキングサール」2016年12月ランチ全メニュー!!

今日は、ブフェ発祥の帝国ホテル12月のランチメニューをご紹介します♪

冷たい前菜

シーフードマリネ

コールドミートの盛り合わせ

スモークサーモン

白インゲン豆とホウレン草のババロア

テリーヌ3種の盛り合わせ マーテルソース

帝国ホテル伝統のポテトサラダ ミモザ風

野菜サラダ各種

 

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鶏レバームース オレンジマーマレードとクルトンを添えれ

小海老と根セロリのピューレ 菜の花のソース

リンゴの冷製スープ ミントのフレーバー

ホッキ貝と牛蒡のマスタードソース とびっこ添え

ニシンの酢漬け サワークリームのソース

鰯のエスカベッシュ 小松菜添え

クスクスとサラミのジェノベーゼソース

スモークチキンとグリル野菜のポン酢ドレッシング和え

 

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温かいお料理

本日のパスタ(サーモンとトマトパスタ)

ミーとローフ 三種の茸とスクランブルエッグ添え

イトヨリ鯛のオーブン焼き カリフラワーソースとジェノベーゼ

 

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魚介類と白菜のブイヤベース風

ハムとチキンのマカロニグラタン

蟹と牛蒡のピラフ

温野菜

本日のスープ(野菜のスープ プロヴァンス風)

レンズ豆のクリームスープ

メンチカツ

カニクリームコロッケ

 

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シェフが取り分けてくれるお料理

シュークルートとアイスバイン

小海老と蕪の西京味噌ソース

エスカルゴの香味クリームソース

 

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ハッシュドビーフ

野菜たっぷり伝統のカレー

 

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塩漬けポークのロースト マティニョン風ソース

牛フィレ肉のパイ包み焼き 赤ワインソース

チーズ盛り合わせ ドライフルーツと共に

パン各種

 

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デザート

ケーキ各種

 

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ジェラート

 

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フルーツ

 

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帝国ホテルブッフェランチ、伝統の味と新たなる美食

ポテトサラダやカレーなど、帝国ホテル伝統の味と、その時の旬な食材、季節に合わせたお料理も自由に好きなだけとることができるのも、魅力のひとつです。

また、2月は、イタリアンフェアも開催され、イタリア料理とイタリアワインが楽しめるそうです!!
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今年最後のこの季節に、自分へのご褒美、デートやご家族での食事など

伝統のある高級ホテルのブフェ、是非、行ってみてください♪

 


 

帝国ホテル「インペリアルバイキングサール」

住所 東京都千代田区内幸町1-1-1

電話番号 03-3539-8187(直通)

帝国ホテル | 公式サイト
日本の迎賓館として誕生して120余年。おもてなしの心と最新の設備でお迎えいたします。

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