銀座並通り【マイハンブルハウストウキョウ】シンガポールキュイジーヌ料理!大人ダイニング!

アジア料理

銀座並通りの大人ダイニングレストラン!

 

どうもこんにちわ!おいしいもの探し隊のイケメンライターkazuです!
本日もおいしいものを探していってまいりました!

最近、よく行く「銀座」です!

ハイカラな感じです!ブルジョアな気分です!(笑

今日は「マイハンブルハウストウキョウ」に行っていました。

こちらのお店は、シンガポールキュイジーヌのお店です。

 

 

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なんかちょっといい気分です・・・。

シンガポールキュイジーヌ料理とは!

 

中華料理の手法をベースにしながら、東南アジア地域の素材・香辛料・調味料を取り入れ、フレンチのスタイルで盛り付ける料理です。

なんともオシャンティな料理という事です!

 

店内もゴージャス!

 

 

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銀座というハイセンスな街に佇むそのラグジュアリーな空間は、大人の夜のための隠れ家。

ゴージャスな入り口を向けると大パノラマの広い空間が姿を見せます。

まるで映画『ゴッ〇ファーザー』のワンシーンのような空間でした!

最近の子から言えば『007』な空間でした!

 

そんな本日は、コース料理で頂きます!

 

 アミューズ

自家製ブリニとバトルフィッシュキャビア

 

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出ました。三大珍味キャビアお初にお目にかかります。

 

コールドアペタイザー

雲丹とオマール海老のコンソメジュレ

〜パプリカのムース〜

 

写真を撮り損ねましたが、おいしかった・・・。

 

ホットアペタイザー

フォアグラと餅粉のパイ包 キンモクセイ風味

〜海鮮醤の甘いソース〜

 

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はい来ました。世界三大珍味フォアグラ。

こちらもたぶんお初にお目にかかります。

 

魚料理

オマール海老のブイヤベース仕立て

サンバルブラチャン風味

 

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海老さんはいつも僕を裏切りません。

すごくおいしかった・・・。

 

グラニテ

苺とションパンのグラニテ

 

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すごいあっさりしていてお口直しにピッタリでした!

 

肉料理

牛フィレ肉とハモンセラーノスービット

ポルチーニソース

 

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うんうん。とてもなじんでいる。

と思いきや顔が少し緊張気味のkazuでした。

 

食事

海南チキンライス

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これまたおいしかった。

こんな豪華なコースは初めてです!!

そして、デザート、コーヒーを頂きました。

中華とフレンチの融合お料理は、見た目も味も素晴らしかったです。

まさにケミストリーでした。

 

本日もおいしくオシャレに頂きました!

ごちそうさまでした!

 


 

 

マイハンブルハウストウキョウ

住所 :東京都中央区銀座3-3-1 ZOE銀座B1F

電話 :050-3367-8799

web:マイハンブルハウストウキョウ

 

 

 

 

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