本郷三丁目隠れ家フレンチレストラン・ククセモワ

ピックアップ

まさに隠れ家

ククセモワ
本郷三丁目の隠れ家フレンチ レストラン
なんと昼1組、夜1組の 1日2組の予約しかとらない
贅沢なフレンチレストランです。

東京メトロ丸ノ内線・都営大江戸線の本郷三丁目駅から徒歩1分の場所にありながら
看板がないので、迷ってしまう方も多いそう。
今回初めて行った私もこのビルだろうな…と

思いつつ
看板がないのでやはり迷ってしまいウロウロ。
エレベーターに乗ってみて初めて3階ククセモワと
書いてあり、ようやく店内へ。

明るく家庭的な印象の店内

事前にお料理の金額、サラ数を相談し

内容は完全お任せコース。

何が出てくるのかは当日のお楽しみ。
今回のランチはお料理が8000円で

(ワイン代は別)お任せしました。

 

ロブション出身のシェフと奥様のお二人で
の営業。

お料理、ワインも出されるタイミングがベスト。
先ずはシャンパーニュで乾杯
Bernard Bremont

image

一皿目
ミント風味のメロンスープとイベリコ豚の生ハム

image

爽やかなお味のスープでした。熟成された生ハムもメロンとよく合います。

 

 

二皿目  トマトのカクテル

image

 

三皿目

天草大王とフォアグラのガランティーヌ

image

 

 

四皿目

フランス産ホワイトアスパラ オランデーズソース

image

ここまでしっかりしたホワイトアスパラガスは初めて頂きました。茹で加減も絶妙でオランデーズソースをたっぷりつけて頂きたい一品。

 

五皿目

カサゴのポワレ鮑のリゾット

image

皮がパリッとおいしいカサゴ。

アワビのリゾット、アワビの肝のソースの磯の香りが口一杯に広がります。

 

 

六皿目

フランス産鳩とフォアグラのロースト

image

 

この一皿にジュヴレ・シャンベルタンがよく合い、ワインも進みます。

image

 

今回頂いたワイン

image

 

 

パンも美味しくておかわりしました。

image

 

全てのお料理が出た後でシェフのご挨拶

とっても気さくに私達の質問にお答えいただきました。
昼夜 各1組のみの予約受付。

プライベートな空間で
ゆくっり美味しいお料理を堪能出来ます。

image

 

image

 

 

ククセモワ

完全予約制
定休日 日曜日
東京都文京区本郷2ー40ー15 日光屋ビル3階
TEL 03ー3813ー1962

ライター紹介
ETSUYO

美神ライター  井本悦代
素肌力コンテストのファイナリスト15名に残る。
20代でJJ、
30代でVERYに読者モデルとして10年間。
40代では美スト、STORY、GOLDの読者モデル
、ヘアカタログモデルなど活動しています。
スキンケア等のWEBモデル、
スキンケアのインフォマーシャルモデル。
日本化粧品検定一級取得、コスメコンシェルジュ。
日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート。
日本グルーデコ協会認定講師。
ユリシス・ドンネグルーデコ認定講師。

ETSUYOをフォローする
ピックアップ フレンチ
スポンサーリンク
おいしいもの探し隊!

コメント

タイトルとURLをコピーしました