ヒルトンお台場デザートブッフェ詳細(SummerSnow)真夏に雪が降る!?メニューとは

スイーツ・カフェ
  1. 2016年6月1日メディア向け試食会
  2. 真夏に雪が降る!?不思議なデザートブッフェ~SummerSnow~
  3. スイーツだけではないデザートブッフェ
    1. Avocado and shrimp Burrito  アボカドとエビのブリート (Wasabi mayo, salsa sauce, lettuce わさびマヨネーズ、サルサソース、レタス)
    2. Tacos  タコス (chili beans, tomato cheddar cheese, sour cream, lettuce チリビーンズ、トマトチェダーチーズ、クリームソース、レタス)
    3. Quesadilla ケサディーヤ (Cheese. Mushroom チーズ、マッシュルーム)
    4. Crossbars Sandwich クロスバー サンドウィッチ (egg and ham, Tuna and cucumber たまごとハム、ツナときゅうり)
    5. Sweet rice pudding with raisin and almond レーズンとアーモンドのスイートライスプリン
    6. Thick saffron and cardamom yogurt サフランとカーダモンヨーグルト
    7. Fruits salad フルーツサラダ
  4. 涼しげな演出のおいしいスイーツたち
    1. 3kind White chocolate mini daunts 3種のホワイトチョコレートミニドーナツ
  5. Bourg de neige (Snow ball) スノーボール
    1. Pineapple and rosemary, Melon and mint, Mango and termric, Avocado lime
    2.  パイナップルとローズマリー、メロンとミント、マンゴーとターメリック、アボカドライム
    3. 3kind Ice candy bar 3種のアイスキャンディーバー
    4. マシュマロとホワイトチョコレートフォンデュ
    5. 3kind corn 3種のコーン
  6. 可愛くておいしいスイーツがいっぱい

2016年6月1日メディア向け試食会

ヒルトンお台場の2016年夏の新しいデザートブッフェが今日からはじまるということで、メディア向け試食会に行ってきました。

ご挨拶などはこちらの記事をご覧ください。

メディア向け試食会プログラムの詳細

 

さて、どんな、デザートブッフェだったか。。。ご紹介しますね。

感想としては、写真を撮っていて、とても楽しい気分になる。

そんなブッフェでした。

 

真夏に雪が降る!?不思議なデザートブッフェ~SummerSnow~

前の記事でご紹介した通り、総料理長の水口雅司さんが表現するのが難しかったと言っていらした、SummerSnow

真夏に涼しげな雪のイメージというのが、今回のテーマのようでした。

入り口を入ると、沢山のスイーツが並んでいました。

図5

 

よく見ると、スイーツ一つに付き、一つのサングラス

サングラスには、スイーツの名前が書かれていました。

これが、夏らしくて可愛いのなんのって♡

夏好きの私は、真夏の太陽を想像して、わくわくしてきました。

 

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どれも、写真に収めて見ても、とても絵になる可愛さです。

 

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スイーツだけではないデザートブッフェ

 

デザートブッフェと聞くと、甘いものと果物だけかな?と思っていたのですが、炭水化物も用意されていました。

お腹がすいていたので、まずは、スイーツではないコーナーへ行ってみました。

 

Avocado and shrimp Burrito  アボカドとエビのブリート (Wasabi mayo, salsa sauce, lettuce わさびマヨネーズ、サルサソース、レタス)

綺麗な色味のブリトー

中味は、アボガトとエビ。

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もちろん、このブリトーの前には、サングラスが置かれています。

 

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Tacos  タコス (chili beans, tomato cheddar cheese, sour cream, lettuce チリビーンズ、トマトチェダーチーズ、クリームソース、レタス)

 

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Quesadilla ケサディーヤ (Cheese. Mushroom チーズ、マッシュルーム)

 

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横には、三種のディップが用意されていて、それぞれ自分で好きな物をチョイスして付けて食べれるようになっていました。

 

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Crossbars Sandwich クロスバー サンドウィッチ (egg and ham, Tuna and cucumber たまごとハム、ツナときゅうり)

卵とハム

ツナときゅうり

2種類のサンドウィッチが、交互に並んでいました。

 

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その奥に並んでいたのが

 

Sweet rice pudding with raisin and almond レーズンとアーモンドのスイートライスプリン

これ、今回のおいしいもの探しで、一位をあげたいと思いました。

中に、ご飯が入っているんです。

冷たいかぼちゃのポタージュの中に、白米を入れたかのようなお味。

でも、プディングって書いてあるから、プリンが混じっているのかもしれませんね。

私の中では、今日のおいしいものナンバーワンでした。

行かれる方いらっしゃいましたら、是非、食べてみてください。

 

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Thick saffron and cardamom yogurt サフランとカーダモンヨーグルト

 

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Fruits salad フルーツサラダ

 

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見て頂いても伝わると思うのですが、どのお料理も、なんだか涼しげに感じませんか?

 

涼しげな演出のおいしいスイーツたち

スイーツは、本当に沢山ありましたが、ディスプレイがどれも可愛くて涼しくて、素敵な演出だと思いました。

 

3kind White chocolate mini daunts 3種のホワイトチョコレートミニドーナツ

入り口近くにある木の枝?には、ドーナッツがささっています。

図3

 

まるで、雪が積もっているかのように見えました。

 

図1

 

Bourg de neige (Snow ball) スノーボール

こちらは、三種類のチョコレートです。

図7

 

近寄って写真を撮ってみると

冒頭でもご紹介させて頂いたこの写真

なんて、お洒落なんだろう。と思いました。

 

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インスタにアップしたくなりますよね。

 

Pineapple and rosemary, Melon and mint, Mango and termric, Avocado lime

 パイナップルとローズマリー、メロンとミント、マンゴーとターメリック、アボカドライム

 

この水槽で浮いたり沈んだりしているのが、デザート???

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トッピングをして食べられるようになっていました。

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まるで、お魚みたい!

 

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3kind Ice candy bar 3種のアイスキャンディーバー

 

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マシュマロとホワイトチョコレートフォンデュ

フクロウの手前には、マシュマロが置かれていました。

 

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そして後ろに見えているのが、ホワイトチョコレートフォンデュです。

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茶色いチョコレートフォンデュしか見たことなかったので、ちょっと意外な感じがしました。

でも、これがまた、涼しげな雰囲気を醸し出していました。

 

3kind corn 3種のコーン

 

こちらは、白いヤシの木と共に置かれていた、3種のコーン。

アイスクリームによく使われているコーンに色々なスイーツが入っていました。

 

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お花のコーンが、とても可愛かったです。

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可愛くておいしいスイーツがいっぱい

 

その他にも、沢山のスイーツが用意されていました。

窓際に置かれていた、カップケーキやモンブラン

 

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シュークリームやチーズケーキや色々なフルーツケーキ

 

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2回行っても食べきれないと思う、種類の多さでした。

 

こちらは、チアシードを使ったデザートやヘルシーな豆乳を使ったパンナコッタ。

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普通のケーキとは、また違った、健康的なスイーツも用意されていました。

 

とても涼しげなブルーキュラソーモヒート

 

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こちらも涼しげなメロンのトライフル

 

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かき氷やソフトクリームのマシンが置いてあったり。。。

フルーツグラノーラやオレオなどが、調味料として置かれていたり。。。

どれも、これも、涼しげな可愛い真夏の演出で、見ているだけで楽しくなりました。

 

詳細と全メニューが知りたい方はこちらをご覧ください。

ヒルトンお台場デザートブッフェ詳細(SummerSnow)真夏に雪が降る!?

 

お台場の海を眺めながらの雪をイメージできる涼しげなデザートブッフェ

もっと暑くなってから、また、行ってみたいと思いました。

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【店舗情報】

ヒルトン東京お台場2階

ラウンジ&シャンパンバー「ベランダ」

住  所:東京都港区台場1-9-1

開催期間:6月1日~8月31日

開催時間:14:30~17:30(L.O17:00)

料  金:平日  大人 3600円  小人(6歳~11歳)2160円

    :土日祝 大人 3800円  小人(6歳~11歳)2280円

    ※税金・サービス料 別途

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