ヒルトン東京お台場2016年夏「新デザートブッフェ メディア向け試食会」

スイーツ・カフェ

ヒルトン東京お台場2016年新デザートブッフェ

 

今日は、ヒルトンお台場で開催された、「新デザートブッフェ メディア向け試食会」に行ってきました。

図4

 

はじめに、ヒルトン・ワールドワイド 日本・韓国・ミクロネシア地区担当 マーケティング統括本部長 ベンジャミン・ホルト さんからご挨拶

外見からは想像できない、素晴らしく上手な日本語にビックリしながらお聞きしました。

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お話によると、1984年にヒルトンが永田町から西新宿に移転した時に、日本で初めてデザートブッフェがスタートしたとか。

そして、おいしいスイーツへの拘りはもちろんのこと、もっと先を行く「スイーツ・エクスペリエンス」を目指していらっしゃるそうです。

簡単に言うと、おいしい甘いものを食べるだけでなく、このブッフェがお客様を不思議な別世界へ連れて行きたい。

そんな今回のデザートブッフェのテーマは

「真夏に雪が降る!?不思議なデザートブッフェ~SummesSnow~」

夏なのに、雪が降っているイメージをデザートブッフェにされたそうです。

続いて、ヒルトン東京お台場 副総支配人 ピーター・ロイターさんからご挨拶があり

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最後に、ヒルトン東京お台場 総料理長 水口雅司 さんからご挨拶

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印象に残ったのは

夏に冬を表現するのが難しかったー

というお話。

 

でも、見事なまでに、真夏のサマースノーブッフェ、表現されていました。

図3

 

私が頂いたのは。。。

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どんなSummerSnowデザートブッフェだったかの詳細は、こちらの記事をご覧ください。

ヒルトンお台場デザートブッフェ詳細(SummerSnow)真夏に雪が降る!?メニューとは

 

 

【店舗情報】

ヒルトン東京お台場2階

ラウンジ&シャンパンバー「ベランダ」

住  所:東京都港区台場1-9-1

 

開催期間:6月1日~8月31日

開催時間:14:30~17:30(L.O17:00)

料  金:平日  大人 3600円  小人(6歳~11歳)2160円

    :土日祝 大人 3800円  小人(6歳~11歳)2280円

    ※税金・サービス料 別途

 

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