魚フェスin東京タワー2016のオープニングイベントに参加しました

2016年3月18日（金）～4月3日（日）、東京タワーで、全国の魚料理を一同に楽しめるフードフェス「魚フェス」が開催されます。

（※「東の海」会場は4月1日(金)までの開催までの期間です）

オープニングイベントに参加しました。

「魚フェス」は、2015年4月に開催された「日本魚祭り」から名称を変更し、

東京タワー1階の特設会場を、日本の海に見立てて「東の海会場」と「西の海会場」に分けて開催されます。

オープニングイベントには、グルメエンターティナーの「フォーリンデブはっしー」、3月19日（土）には、魚類学者でタレントの「さかなクン」が来場します。

フォーリンデブはっしーも味見です

東の海会場（エリア：北海道・神奈川・静岡・兵庫・博多）

【北海道】厳選三種盛り北海丼　1,400円

北海道のいくら、ホタテ、サーモンを贅沢に、器から溢れんばかりに盛られた海鮮丼です。

新鮮で美味しい食材を使って、北海道のスタッフが丹精込めて作っています。

1,400円（五種盛りは、プラス700円）

その他の北海道メニュー

肉厚ホタテの豪快浜焼き＆イカのチャンチャン焼き　1,400円

北海の三種海鮮ザンギ　700円

函館朝市名物「かにまん」　700円

 

【神奈川】湘南しらすの三色丼　1,400円

2014年どんぶり選手権入賞のしらすの三色丼です。

鮮度が抜群の相模湾の「生しらす」と、特製醤油だれの「沖漬しらす」、そして

ふわふわの「釜揚げしらす」の三種類のしらすを乗せた丼です。

その他の神奈川メニュー

ふわふわ食感のしらす焼売　700円

贅沢あんこう汁　700円

【静岡】海鮮かき揚げタワー丼　1,400円

かき揚げの高さが圧倒的なボリュームです！インパクトあります。

TV番組でも多数紹介された海鮮かき揚げ丼です。

このそびえ立つようなかき揚げ作りは、特許申請中で他のお店では楽しめない商品です。

駿河湾の桜えびやトロール海老の旨味と野菜の甘味が絶妙なバランスです。

その他の静岡メニュー

駿河湾あるごと五色丼　1,400円

鉄板！カニのみそ汁　700円

まぐろのステーキ自家製ソースがけ　700円

【兵庫】幻の背子ガニ丼　2,100円

2012年食べログベストレストラン、2016年食べログTOP5000にも選ばれた、北由商店の幻の

背子ガニ丼です。漁期が短く、貴重なセコガニを贅沢に1杯丸ごと使用しています。

卵のプチプチとした食感、甲羅の中の卵巣の濃厚な旨味です。

その他の兵庫メニュー

海鮮出汁でいただく明石焼　700円

さばへしこ特製チーズマヨソース添え　700円

【博多名物ぶったぎり海鮮丼～炙り明太いくらのせ～　1,400円

福岡で水揚げされた新鮮な魚介のぶつ切りを豪快に丼にしました。

タレは、醤油かピリ辛ソースから選べます。

さらに、香ばしく炙った明太子がトッピングされています。

1杯に福岡の旨味をぎゅっと詰め込んだ丼です。

その他の博多メニュー

唐泊恵比須牡蠣のまるごと蒸し　1,400円

牡蠣のクリームチャウダー　700円

絶品ごまダレでいただくゴマカンパチ　700円

 

西の海会場（エリア：築地・淡路島・鳥取・下関・佐賀）

 

【築地】築地の極上マグロ食べ比べ丼　2,100円

一度にマグロの食べ比べができるのは日本最大規模の卸売市場ばある築地ならではです。

世界各国から集まる食材、マグロは鮮度も抜群です。

スペインの天然マグロ、太平洋で捕れためばちマグロ、インドマグロなど、マグロの味の違いが味わえる、いいとこ取りの丼です。

その他のメニュー

江戸前握り寿司築地セット　2,100円

鱈ほほ肉のサクふわ唐揚げ　700円

特製！築地の海鮮カレー　1,400円

【淡路】淡路島名物全部のせ丼　2,100円

明石海峡や鳴門海峡の急流にもまれて育った淡路の新鮮食材3種を贅沢に丼にしました。

新鮮な淡路の鯛、タコ、しらすはびっくりするほど臭みがなく、ぷりぷりとした食感が魅力です。

養殖とは歯ごたえも味の深みも違う天然しらすが特徴です。

その他の淡路のメニュー

だし香る鯛茶漬け　1,400円

旨味たっぷり淡路のあら汁　700円

蛸と玉ねぎのサクサク揚げ　700円

【鳥取】カニ味噌たっぷり甲羅焼きセット　1,400円

赤ズワイガニの聖地と言われる鳥取県境港で採れた赤ズワイガニのカニ味噌を

甲羅にたっぷり詰めて網焼きしました。

とにかく新鮮なカニ味噌なので濃厚な味わいです。

カニ味噌の風味と焼きガニの食感が同時に味わえる1品です。

口いっぱいに広がるカニの旨味が魅力です。

その他の鳥取メニュー

焼きガニ中華スープ　700円

境港直送浜焼き魚セット　700円

【下関】豪華絢爛とらふく刺盛り　1,400円

ふくの本場下関で、永年続く、道中。高価で美味とされている、ふくの王様、とらふくは

ぜひ、お刺身で。ふくの歯ごたえと、上品な味が魅力です。

その他の下関メニュー

下関直送ふくにぎり　1,400円

美味ふく唐揚げ　700円

贅沢ふく味噌汁　700円

【佐賀】生牡蠣の門崎熟成肉ローストビーフ包み　1,400円

海のアミノ酸と大地のアミノ酸のマリアージュです！

肉フェス総合優４冠を獲得した熟成肉と佐賀県牡蠣がお肉の脂をまったり包みます。

一口噛んだ時の衝撃は新体験です。

その他の佐賀メニュー

生牡蠣の門崎熟成肉の肉寿司スタイル　1,400円

コリコリ食感の赤クラゲサラダ　700円

 

魚フェスイベント概要

名称：魚フェス in 東京タワー

日時：2016年3月18日～4月3日

※「東の海」会場は4月1日(金)までの開催までの期間です

（月）～（木）11：00～20：00　（金）11：00～22：00
（土・祝前日）10：00～22：00　（日）10：00～20：00
※4月1日（金）は、東の海会場は～20：00まで

場所：東京タワー 1階特設会場

住所：東京都港区芝公園4‐2‐8

公式サイト

http://sakanafes.jp/