お初天神に美味しい焼肉屋さん「肉卸 萬野屋別邸」新店舗オープン

「肉卸　萬野屋　別邸」2016年7月1日グランドオープン

大阪で何度かお肉を食べているのですが、以前にも食べたことのある萬野屋さんの牛肉。

おいしいお肉だった。と強く印象に残っています。

その萬野屋さんの新店舗「肉卸　萬野屋　別邸」が大阪、お初天神に2016年7月1日オープンとお聞きして、取材をさせて頂きました。

 

お店に行ったのが、オープン前日だったのですが、お店の前はお花で埋め尽くされていました。

オープン当日は、お伺いできませんでしたが、きっともっとお花がいっぱいになったことでしょう。

新しいお店のおいしいお肉への期待で胸が膨らみます。

 

店内に入ると、お店の方忙しそうにお仕事されていました。

 

 

１階のお席はこちら。

 

清潔感があって、ゆったりとしたスペース。

 

せっかっくなので、２階も見せてください。

とお願いして、２階へと階段で上がろうとすると、階段の壁に、沢山の数字が並んでいました。

 

階段の数字の意味とは？

階段の脇の壁の写真です。

１番から数字があちこちに並んでいました。

みつけた中で一番大きかった数字は80番。

 

きっと何か意味があるに違いないと思って聞いてみると

お肉の部位の数を表しているそうでした。

牛肉の部位って、そんなに知らないけど、沢山あるようです。

 

肉卸 萬野屋 別邸　２階の個室

２階に上がると、１階の落ち着いた雰囲気より、ゴージャスな感じがしました。

お席は、この角のようなオブジェのついた壁で仕切られていました。

 

２階の個室のお席です。

 

こちらは特別室。

他のお部屋よりもグッとおしゃれ感があり、隣のお部屋とも少し離れていて、完全な個室でした。

 

 

萬野屋別邸のメニュー

はじめてのお店に行くと、何を注文するか悩みます。

そんな時、私はよく

「何が一番人気なのでしょうか？」

「一番おいしいのはどれですか？」

「何食べたらいいですか？」

などと、聞いてしまいます。

「どれもオススメです」

と、つまらない答えが返ってきても、めげずに

「じゃあ、店員さんはどれが一番好きですか？」

と、聞いたりします。

面倒なお客さんと思われているかもしれません。

 

さて、萬野屋さんのメニューをまずは、見せていただきました。

 

 

普通の食べ方だけでも３種類の食べ方が書いてありました。

素焼き、塩焼き、たれ焼き

おいしいお肉は、何もつけずにそのまま素焼きにして食べたい。

という気持ち、すごくよくわかります。

お肉に自信があるからこそ、メニューに出来る食べ方だと思いました。

 

塊焼き

萬野屋さんの名物。。。と言っても過言ではない、塊焼き

赤身のお肉は、10グラム単位で注文できるようで、10ｇのお値段が書いてありました。

 

塊焼の他にも、焼き寿き、つゆしゃぶ、オイル焼きなど

お肉を、自分の好みの食べ方で調理してもらって食べることが出来るようです。

お肉の素材に自信がないと、こんなメニューは考えれないのではないでしょうか・？

 

コースもあり、細かい部位での注文もあり、アラカルトもあり。。。

で、お肉に関しては、食べ方がいろいろ。。。

うーん。。。

やはり、どれを食べたらいいかわからなくなって

お店の人にオススメを食べたいので、少し見繕って出してください。

と、お願いしてみました。

 

おいしいお肉の味を楽しむ焼肉

まず、出して頂いたのが、こちらのお肉4品

 

こちらはお薬味の刻みしょうがと刻みわさびです。

 

続いて、ホルモンのオススメ

左上から、時計回りに。。。

ミノサンド、まるちょう、コリコリ、上てっちゃん、レバー

下のお皿の右から

ハラミ、ラムシン、三角バラ、リブロース

まずは、温まった網に、一番右下の油をひきます。

 

そして、１枚ずつ、焼いていきます。

 

焼きあがったら、食べやすいようにはさみで切って

 

お皿にのせてから、頂きました。

 

食べ方は、お好みで良いと思いますが、そのまま食べたり、お塩を軽くつけたりして食べました。

お肉そのものが美味しいので、何もつけなくても美味しかったです。

あと、刻み山葵。

私は、あまり辛いものが好きではないのですが、この刻み山葵は味も深くて、辛すぎず、お肉につけると甘味が出るような気がするほどで、とっても美味しかったので、是非、食べてみてください。

特に、印象に残ったお肉は、ラムシン。

とっても柔らかくて、お箸で、簡単に切れてしまうほどでした。

 

続いて、ホルモンを焼いていただきました。

 

こちらは、そのほかのお薬味

 

ホルモンは、だし醤油も美味しかったです。

私は、このだし醤油が気に入ってしまって、ホルモンのほとんどの部位を、だし醤油と刻みワサビで頂きました。

 

どの部位も、一切れずつ食べれたので、たくさん食べ比べることが出来て、楽しかったです。

 

アラカルトメニュー

焼肉以外のアラカルトメニューも頂きました。

スネ肉のオリエンタルキュイジーヌ

 

赤身肉のタルタルステーキ

 

たっぷり野菜のレアステーキカルパッチョ

 

どのメニューも、焼肉屋さんというよりは、おしゃれなレストランで出てきそうなメニューでした。

野菜もたっぷりで、お肉と野菜のコラボが、どれもよく考えられていて、美味しかったです。

このほか、サラダは、

 

ブロッコリースプラウトと貝割れ大根のサラダ

食べてみて思ったことは、なんだかとっても健康的だあなあ。

これ、とっても美味しかったです。

 

シェフズサラダ

萬野屋さんで人気のシェフズサラダは、たくさんの種類のカラフルな野菜がはいっていました。

はじめて食べるなら、こちらはハズレなしだと思います。

 

焼き寿き

メニューを見て、私が気になったのは「焼き寿き」でした。

どうしても気になって仕方なかったので、最後に頼んでしまいました。

こちらが、その「焼き寿き」です。

 

すき焼きなら、これをすき焼きなべに入れて、割り下と共に少し煮込んで食べるわけですが、「焼き寿き」は、たれの付いたお肉を網で焼いて、卵をつけて頂くそうです。

さっそく、お肉を網で焼いて

 

卵につけていただきました。

卵は、少しあわ立てているようで、柔らかいお味になっていました。

すき焼きじゃないけど、すき焼きみたいな。。。

そんなおいしい「焼き寿き」でした。

 

祝！　新店舗オープン「萬野屋　別邸」

オープン前日という、とても忙しいときにお伺いしたにも関わらず、スタッフの方々は明るく親切に対応して下さいました。

きっと、お客様の笑顔でいっぱいのお店になるんだろうなあ。

と、満腹で大満足な私は、スタッフの皆様の笑顔に見送られながら、お店を後にしました。

写真撮らせてください。とお願いしたところ、集まってくださったスタッフの皆様、ありがとうございました。

また、大阪に行ったら、お邪魔させていただこうと思います。

行かれる方は、混んでいると思われますので、予約してから行くことをオススメします。

 

【店舗情報】

肉卸　萬野屋　別邸

住　所　：　大阪府大阪市北区曽根崎2-5-34 お初天神エビスビル１階

電　話　：　06-6365-2929

営業時間：　17:00～翌1:00（L.O.24:00）

定休日　：　不定休あり

公式HP　http://www.mannoya.com/allshops/bettei/

食べログ　http://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27091899/

ぐるなび　http://r.gnavi.co.jp/nct300z60000/