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コスパ抜群!銀座の「フレンチ エール(Air)」でランチコースを頂きました♪

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こんにちは!美神ライターのETSUYOです。

今回はコスパ抜群の銀座「エール」シェフの

おまかせランチコースをご紹介させて頂きます。

ビストロ間が 「RESTAURANT Air」として銀座に移転。

気軽に楽しむ、美味しい贅沢。

恵比寿にあった人気レストラン
「ビストロ 間」
ビストロ間が 「RESTAURANT Air」として
銀座に移転。

銀座イグジットメルサの8階にあります。

五感を刺激!
新鮮な野菜を中心に 丁寧に仕上げられた料理の数々。
お料理が運ばれてくる度に わぁ~綺麗!と言いたくなります。
SNSに投稿したくなる美しいお料理ばかり。
ボリュームもありお味も良く、

大満足のフレンチです。

 

アミューズ

フォアグラのソフトクリーム
カワイイ小さなソフトクリームみたいです。

 

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大きさはこの位!

手で頂きます。

フォアグラの香りが口いっぱいに広がります。

 

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スペシャリテ

スペシャリテ は、お野菜のパフェ野菜と魚介を中心にグラスの中にまとめられた前菜

 

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タピオカで作った蝶ものせられていて綺麗ですよね。

思わず写真を撮りたくなる お料理!

どの角度から撮ったら 綺麗に撮れるかな?と…

折角美しく盛り付けられたパフェですが、グラスの中に崩して食べます。

スプーンを入れるのがもったいない。

 

お魚料理

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Puli gnu-Montrachet が

よく合いました。

 

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真鯛の蒸し焼き

 

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お肉料理

鴨にフォアグラのポアレを。

 

ボリュームがあります!

中はしっとりしていて、火入れも完璧です。

 

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ワインは Vosne-Romanee

 

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雪のイメージ?

液体窒素に浸したヨーグルトをかけて。

 

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デザートワイン

 

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フロマージュ

 

サービスも心地良く 美味しくて

また行きたいお店です。

 

スペシャリテのお野菜のパフェは季節により

食材が変わるのでそれも楽しみですね!

女子受けのいいお店ですね。
仲の良いお友達とのランチにオススメや

デートにもオススメ!
今度はディナーに行ってみたいな。

 

ランチコースは

5皿構成
自家製パン、食後のお飲み物付で
¥4,500(税・サービス料別)

 

104-0061
東京都中央区銀座5-7-10
EXIT MELSA 8階

ランチ  12:00 〜 15:00(ラストオーダー 13:00)
ディナー 18:00 〜 23:00(ラストオーダー 20:00)
定休日エグジットメルサ休館日(年に4日)
お問い合せTEL:03-6264-5900
MAIL:info@restaurant-air.com

http://www.restaurant-air.com/

 

 

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ETSUYO
WEBサイト

美神ライター  井本悦代
素肌力コンテストのファイナリスト15名に残る。
20代でJJ、
30代でVERYに読者モデルとして10年間。
40代では美スト、STORY、GOLDの読者モデル
、ヘアカタログモデルなど活動しています。
スキンケア等のWEBモデル、
スキンケアのインフォマーシャルモデル。
日本化粧品検定一級取得、コスメコンシェルジュ。
日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート。
日本グルーデコ協会認定講師。
ユリシス・ドンネグルーデコ認定講師。

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