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【二子玉川】ブルーブランジュ♪大黒神島の神の牡蠣!牡蠣づくしコース♪広島の牡蠣!

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広島県 無人島 大黒神島の「神の牡蠣」を頂きました♪

こんにちは!美神ライターの

ETSUYO です。

広島県 無人島 大黒神島の
「神の牡蠣」を頂きました。

しかも 牡蠣、牡蠣、牡蠣!

牡蠣づくしのコースです。

神の牡蠣をコースで堪能

神の生牡蠣
写真奥が
超レアな牡蠣
オイスターヌーヴォー(1年半)
大きくしない様に育てた牡蠣
とっても甘くて濃厚。

 

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写真手前が
先端(2年半)と言われる牡蠣。

殻から出したばかりの
超新鮮な牡蠣。心臓が動いている事も

あるのだとか!

小さいのに

グリコーゲンがいっぱいの牡蠣
味に深みがあります。

 

1ダース1800円とは驚き‼️
同じ牡蠣を他で食べたら1個500円位します。

 

牡蠣に合うシャンパーニュで乾杯!

 

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牡蠣ポン酢

焼き牡蠣にポン酢をかけたもの。
焼くとまた甘みが増しますね。

 

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熱々の神の牡蠣フライ!

旨味がつまってます。
牡蠣の美味しさを最大限に引き出す様に、
衣にも工夫が。
何個でも食べられるほど美味しい。

 

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桂皮加竜骨牡蛎湯と言う 漢方のスープ!

広島の無人島で作ってる牡蠣だから出来る
牡蠣の殻を使うスープ。
牡蠣の殻から出汁を取った
桂皮加竜骨牡蛎湯と言う 漢方のスープ。

 

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氣の流れを整えるそう。
広島の牡蠣でないと成分的に

この漢方スープができないそうです。

牡蠣の燻製

お酒がすすみます♪

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牡蠣と合わせるためのスパークリング!

 

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牡蠣バターシーザーサラダ

クルミがアクセントになって香ばしく美味しい。

 

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牡蠣のアヒージョ

 

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口の中でとろける 飛騨牛!

牡蠣づくしですが、1品だけお肉。
飛騨牛のタリアータ。
生でも食べられるけど 石で軽く焼いて食べます。

 

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牡蠣のグラタン2種

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ここでグラタンにも合うムルソー!

やっぱり合う合う!

 

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神の牡蠣とほうれん草のグルテンフリーのパスタ

ソースもたまらない。このソースに先ほど飲んだ漢方のスープも入っています。
上にかかっている 鰹節が良いアクセント。

 

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牡蠣の美味しさに感動。

 

デザートにも牡蠣が!!

そしてなんと
このデザートの
牡蠣クリーム・シャンティークリームに牡蠣の味が…。
牡蠣スープをジュレに

 

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完全に牡蠣づくしでした。

 

なんとも贅沢なコース!

牡蠣好きにはたまりません。

たくさん食べた後は、

牡蠣の殻を積み上げて 誰が1番高く積めるか競争!

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40センチ超えも…。
土台をしっかり積み上げると安定して
高さも出せますね。

 

 

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どの牡蠣料理も全て
美味しくてコスパも良いお店です。
美味しいバウムクーヘン(タマクーヘン)もありますよ。

二子玉川
ブルーブランシュ是非行かれてみて下さいね。

 

ブルーブランシュ

■住所東京都世田谷区玉川3-12-13PLATSビル 1F
■TEL 03-3708-5012
■営業時間 ランチ 11:30-17:00
(L.O.16:00)
ディナー 18:00-03:00
(L.O.02:00)
土日祝日 11:30-03:00
(L.O.02:00)
■定休日 無休
■席数 40席(立食時60名まで)
■カード VISA MASTER UC DC
UFJ(ミリオン)DinersClub
AmericanExpress JCB NICOS(日本信販)
SAISON

http://www.ccinc-love.com/index.html

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WEBサイト

美神ライター  井本悦代
素肌力コンテストのファイナリスト15名に残る。
20代でJJ、
30代でVERYに読者モデルとして10年間。
40代では美スト、STORY、GOLDの読者モデル
、ヘアカタログモデルなど活動しています。
スキンケア等のWEBモデル、
スキンケアのインフォマーシャルモデル。
日本化粧品検定一級取得、コスメコンシェルジュ。
日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート。
日本グルーデコ協会認定講師。
ユリシス・ドンネグルーデコ認定講師。

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