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「ハンズネット」のサンプルプレゼントでデジタル計量スプーンをもらいました。

分量が少なめでついつい入れすぎてしまいそうなパネトーネマザー粉や塩、砂糖を計りやすいものはないかと探していました。
ちょうど東急ハンズの「ハンズネット」のサンプルプレゼント企画があったのでデジタル計量スプーンで応募したところ当選しました。
使ってみましたのでレポートします。

詳しい商品情報は、「ハンズネット」のデジタル計量スプーンのページをご覧ください。

使っているホームベーカリー

私が現在使用しているのは、2008年2月に買った旧ナショナル（現パナソニック）のSD-BM101です。買ったきっかけは、遊びに行った友人の家でホームベーカリーを使っている方に会い、その時食べたパンがおいしくかったからです。そして失敗も少ないと言われすぐにでも欲しくなり、一週間後には大手家電量販店で購入し焼きはじめました。
この機種にした理由は、天然酵母がおこせて、パン以外におもちもピザ生地も作れるところに惹かれました。結果的には、おもちはまだ2回しか作っていませんが・・・。

使った感想

• タイマー予約ができるので便利です。朝焼き立てのパンを食べられる幸せってなんとも言えませんね。
• 天然酵母をおこせるので楽です。一週間でなんとか使い切るには、少人数家族には大変ですが・・・。
• 途中投入のお知らせ機能が便利です。自動投入に入りきらないものも入れられます。
• こねる時の音が結構うるさいです。タイマー予約をする時は、ちょっと気になります。
• ドライイーストコースでドライイーストの投入口があいて自動投入されるのですが、最初からあいている時があって、ねる前に落ちてしまったことが何度かありました。要確認です。
• パンケースに羽根を付け忘れたことがありました。ねられないので、あとで手で伸ばしてこねてオーブンで焼きました。なんとか食べたという感じです。

何度かホームベーカリーを使っているうちに、パン生地コースを使ってオーブンで焼くことにもチャレンジしたくなりました。オーブンで焼くうちに使い捨てのオーブンシートがＥＣＯじゃないなあっと思うようになりました。
そこで探し当てたのが、テフロン加工のオーブンシートです。

• 繰り返し使えます。
• ロール状なので価格的にお得です。
• オーブンの天板にあわせてカットできるのです。

赤いのが、表面にエンボス加工を施したスクレッパー。
生地を切り分けたり、切り込みを入れたりする時に使います。

それと右側が生地を麺棒で伸ばす時に便利なクッキングマット（丸めた状態）。
ものぐさなので、大き目のまな板の上で伸ばしたりしているので出番薄です。

必須アイテム

ミトンと計量スプーン、はかり

ホームベーカリーの必須アイテムは、ミトンと計量スプーン、はかりです。
私が購入した旧ナショナルのホームベーカリーには、はかり以外は付いていました。

真っ白なミトンは、パン屋さんの気分にさせてくれます～。

付いてくる計量スプーンは、ホームベーカリーの取扱説明書についてくるレシピ用のものです。
ドライイーストを計るのには、とっても便利です。その計量スプーンだとドライイースト投入口に入れやすいのです。
その他、砂糖や塩、スキムミルクの分量も、基本のレシピとして使う分には便利です。

但し、当たり前ですが、市販のレシピ本の分量は、普通の計量スプーンでの分量で書いてあるので間違えないようにします。普通の計量スプーンがない方は、100円ショップで買っておきましょう！

網

それ以外に必要なのが、網なんです。
パンを冷ますときに網に載せないと、ベチャベチャになります。パンケースからパンをそうっと取り出して、ミトンで網の上にのせます。

ホームベーカリーだけでなく、おうちでパンを楽に作るために一番必要なものは、デジタルのはかりです！！
ＴＡＲＥという機能がデジタルクッキングスケールには付いているみたい。
１ｇ単位で計れるものがよいです。私がもっているのは、かつて新婚当初購入したタニタ製の古いもの。
それでも0～100ｇまでは、最小表示が1ｇ単位だから、何とか使えます。
古い機種でのポイントは、パンケースをのせてから[ＯＮ・TARE・OFF]と
書いてあるボタンを押して、０に合わせる事！