キャラメルチョコをパンに入れてみました。
生クリームが少しあったので甘いパンを作りました。クオカで買ったキャラメルチョコチップ200gとオオゼキで買った黒みつを使いました。普通の食パンコースで焼いて、外側がパリッとして中がふわっとしたパンになりました。チョコの油脂分がこんがり焼けた感じです。焼きたても次の日も柔らかでおいしいです。黒みつの甘さがわからなかったので控えめに入れましたが、もっと入れても良かったかも。今度、キャラメルチョコチップを入れる時は凍らせてから入れてみようかな。次は、材料です。
材料
- 強力粉（生活クラブで購入） 250ｇ
- パネトーネマザー粉末（クオカで購入）12ｇ
- 黒みつ（オオゼキで購入） 30ｇ
- 塩 5ｇ
- 生クリーム 85g
- 冷水 100g
- キャラメルチョコチップ（クオカで購入）55ｇ
作り方
- ホームベーカリーの容器に羽根をセットして、パネトーネマザー酵母粉を入れます。
- 次に強力粉と黒みつと塩を順番に入れます。
- 生クリーム、水を周りに入れます。
- ドライイーストコースで食パンメニューのレーズン投入お知らせ機能ありでスタートさせます。
- 途中でレーズン投入ブザーがなったらキャラメルチョコチップを入れます。結果的に溶けて生地なじんでしまいます。凍らせたほうが良いかもしれません。
- できあがったら、網にのせて冷まします。
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